ハニマスになりま～す！

てり～さんのまかない。

nagicafeの人気メニュー、豚肉とジャガイモのハニーマスタードを

ご飯とワンプレートに

ご飯に合うように味をちょっとアレンジして・・・

明日の日替わりランチにしま～す♪

さてはてもう２８日ですって！

なんか終わるとなると寂しいなぁ・・・

え～・・・・書き残した事・・・たくさんあるけど。

あ！お姉ちゃんが無事キッズ英会話講師になれそうなのでゆくゆくは

nagicafe英会話教室？

凪ママが４月からお友達のとこでパン教室を任されるらしいのでゆくゆくは

nagicafeお菓子、パン教室？

みんなnagicafeの為に修業してくれてます（言いすぎｗ）。

凪もリクエストにお応えしてサンドイッチメニューを日々開発中・・・

元サンドイッチcafeバーにいましたから・・・

今月でパレスホテル改装の為なくなってしまうエクスチェンジです（泣）

もちろんパンは凪が！・・・・・嘘・・凪のママが作る予定ですｗ

凪もお料理とか教えられる人になりたい・・・・

ので頑張ります！！！

本日のタルトは

金柑のタルトで～す！

今日はどんどんブログアップしていきま～す！

営業時間の変更です。

明日はパーティーの為、

１８時ラストオーダー１８時半一旦準備の為閉店いたします。

２０時半よりカウンター席のみの一般営業となります。

２３時より通常営業いたしますので

皆様どうぞよろしくお願いいたします！

本日２０時からシフトインのスタッフ、てり～さん、

１７時には来てｎａｇｉｃａｆｅオリジナルＴシャツのデザインを作成しております

なんという優等生・・・

本日の・・・・

は

温玉キムチなっとうふのジョニー　　￥４８０

～豆腐はサーファーのジョニー氏を使用しております～

ふりかけじゃなくてぶりかけごはん　　￥５５０

～鰤大根の鰤ちゃんをほぐしてのせたらチョウマで鰤大根なくなっちゃったｗｗ

〆に最適！なんならお茶漬けにしますか？です～

Ｓｉｍｐｌｅ明太クリーミーパスタちょっと和風。　　　￥８００

～やっぱ海苔がイイ香り出してます～

サックサクシェルタコスコンボ～２個入り～　　　　￥６５０

などなどです！

ケーキもいっぱい来ました～♪

お待ちしております

みなさまのおかげです

ｎａｇｉｃａｆｅ+２年と２ヶ月。

今は同じオーナーとして高円寺で頑張っているヨウ師匠に手伝ってもらって

右も左もわからずオープン。

毎日が怖い怖い戦場だった

ヨウさん抜けた後、友達や家族に手伝ってもらってだったけど

毎日毎日が不安だった。

お客さんからスタッフになってくれる子を迎えて

みんなで頑張ってた日々はいろんなことが起こり過ぎてて

毎日を過ごすのが精一杯だった

今回、弟イレイ君が卒業してｎａｇｉｃａｆｅスタッフ全員が

ＳＮＳサイトやカフェサイトでの募集で来てくれた子達になった

『カフェで働きたい』『将来店を開きたい』『ｎａｇｉｃａｆｅが好きなんです!』

って同じ方向同じ目標を見て働いてくれてるみんな。

調理がやりたい！っていうけど包丁の持ち方もわからなかったマーボーｗ

アパレル店員さんで飲食は初めてっていうケイチ

ずっとカフェで働いててｎａｇｉｃａｆｅにも来てくれてたてり～君。

まだまだ数回目けど一生懸命頑張ってくれてる可愛い女子大生えりちゃん

一気に先輩になっちゃった可愛い可愛い妹（仮）なおちゃん

ホントにみんな一生懸命でやる気マンマンで。。。。

凪の方がホントに焦る！

まだまだなオーナー業店長業の凪は

いろんなお店の人たちや先輩方に教えを求め

悩む凪を尊敬するお店のオーナーがミーティングに参加させてくれたり

いろんな人から話を聞いたり聞いてもらったり・・・

スタッフ連れて飲みに行っては仕事トーク夢トーク

日々毎日が勉強です！

なのに凪はまだまだなのに・・・

スタッフは本当にあっという間にみんな成長しちゃってて・・・

最近はお店の雰囲気もみんなの笑顔もとっても暖かいcafeになってる気がします。

みんなのおかげで自分の店に心から自信を持てるようになれそうな・・・・

気がしてきます。

週末から今日にかけて凄くたくさんの皆様にご来店いただいています。

成果ってやつが現れてるのかただの偶然か・・・

でも思い出しては反省点もまだまだあって・・・・

こころから楽しんだり満足していただけなかったお客様もいらっしゃるかと

思うのです。

難しいけども出来るだけ・・・

せっかくｎａｇｉｃａｆｅにご来店くださったお客様皆様に

ご満足いただけるように・・・・

眉毛はハの字になっちゃいますが頑張りますので

どうぞよろしくお願いいたします！

そんなオススメもメニューも書かずなどうでもいい凪ブログ

なんとも１月で終了なんです。

気づけばじーもさん

こんなにたくさんのお店の人たちが楽しいブログを書かれてて。。。

凪、これからは読者になります♪

残りのブログ、書きたい事を書いちゃいたいです。

スタッフにも書いてもらおう。

こんな雨降ってきちゃった水曜日の夜・・・

こんな日こそ勉強日和！最上級の歓迎日和！

皆様お待ちしております♪

よろしくお願いいたします。