この地 
に来てから …
🐟 魚介を食することがなくなった代わり … かのように
それまで苦手だった玉葱・セロリ・パクチーを
食べれるようになって ...
カラダに良いと言われる食材ばかりで何よりでございます 
玉葱は２日に1回 何かしらの料理に入れ込むし、
セロリはニラ代わりに餃子の具に使ったり、炒め物やサラダ ...
時には そのまま でも 
そして … 中でも一番苦手だったパクチー
大好きな Guacamole に欠かせない食材でございますが、
本日はソーセージの具材に使ってみることに …
ケーシング … 牛・豚・羊 
ダーリンが食べないのでどれも使えない 
したがって、いわゆる
なんちゃってソーセージでございます 
鶏肉を挽肉にして 
玉葱と、たっぷりのパクチーを投入して
ソーセージっぽく成形したら
ラップできっちり巻いて … 
ダーリンの嫌いな文明の機器：電子レンジで加熱 
そして ....
レンジを使った痕跡を消すかのごとく 
フライパンで焦げ目をつけて出来上がり 
予想以上に 美味 でございます
