本日 かねてより計画しておりました
【 ジェノヴェーゼ 】作りに着手致しました 
とは言っても …
『 日本で言うところの 【 ジェノベーゼソース 】は
正確には、ペスト or ペスト・アラ・ジェノベーゼ と呼ばれるソース で、
世界で標準のジェノベーゼソースと言うのは、
実はバジルは使わず、甘い玉ねぎベースのソース 』… らしい 
乾燥バジル を作った後
何気に ...
「 いつかその内でいいから（この前置きを言わないと直ぐにでも買いに行くわけです）松の実が欲し〜ぃ 」と、
言っていたことすら忘れておりましたら … 
本日 健康食品店を訪れた際、
「 あなたが欲しい物って何でしたかね 
」
「 こんなサプリメントがズラーっと並んでるような店で、私が欲しいモンなんてないわよ 
」
「 バジルで何か作りたいから欲しいって言ってましたよ 」
いつかその内 のチャンスが訪れたようです 
しかし３週間も前に言った事をよく覚えているもんだわ〜 
それに 松の実 ってこんな店に売ってるんだ … 
と、ナッツ類の棚をいくら眺めても松の実が見当たらず 
店員さんに確認すると、需要があまりない商品なのか
奥から出してまいりました 
値段なんてきにしないダーリンでございますが
陳列されていた中で一番お高いピスタチオよりも
遥かに高いお値段でございました 
バジル … 今回は160枚で50ｇでございます
ニンニクの皮むきは、先週のTVで見た方法でやってみたら
ホントに見事に剥けて オドロキ 
バジル50gで270ｇのジェノヴェーゼ完成 🏁
さっそく .... 🍝
パジルペーストを 大さじ２杯 も投入したにもかかわらず、
いつものパスタと、なんら変わらないような見た目でございますが 
味は やはり全くの別モノでございます 
「 美味しい〜 
ごとりん超上手〜 
」と言ってくれるダーリンに
「 ねぇ この緑色のソースの事 なんて言うか知ってる 」と、聞いてみると …
「 ペスト でしょう 
」.....
やはり「ジェノヴェーゼ」なんて言わないようです 
今後「ジェノヴェーゼ」なんてシャレた名で言うのやめよ〜っと 