どじょう販売 養殖 鮎

川向こうで行われているのは、郡上鮎の放流である。

郡上鮎は二度日本1に輝いた事のあるブランド鮎

岐阜県の長良川で育った鮎だ

長良川どじょうはこの長良川の最上流、長良川に流れる源泉を用いて養殖されています

と言う事は水だけでいえば郡上鮎よりもより良い水で育っているわけで、どじょう選手権があれば日本1になる可能性があるのです

選手権があればの話ですが…

順調に出荷は続いてますが、長良川どじょうの組合員達の整備も一段落して組合員も来年、再来年には出荷できるよう期待しています