2022/05/06(金)18時13分
青じそラーメン正油 750円＋ライス 150円＋サッポロクラシック 620円
２０２２年６１杯目
★★★★★
本日は、札幌の地元民がオススメするノスタルジックなラーメンを食べよう！のコーナーです（笑）
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本日は、札幌の地元民がオススメするノスタルジックなラーメンを食べよう！のコーナーです（笑）
ラーメンデータベース77.87ポイント！
蔓延防止法の時は閉店していたが、一昨日は予約で入れず…今日こそリベンジ訪問！
入口！？
路地！こっちも入口が？
《店舗情報》
オープン日 ？
営業時間
11:30〜14:00／17:00〜21:30
定休日 木曜日
《最寄り駅》
札幌市営電山鼻線『資生館小学校前』（214m）
《お店に到着》
GWの平日5/6(金)、私は稼働立ち合いで足がスティック！いや棒になったが、ラーメンは食べたいと…
メニュー！
おつまみ！
本日のオーダー！
青じそラーメン正油 750円＋ライス 150円＋サッポロクラシック 620円
総額1,520円！
カウンター席！
《着丼のコーナー！》
オーダーして5分後に着丼です。
写真を撮って、いただきマース！
青じそラーメン正油！
麺リフト！
スープ！
そしてお待ちかねご飯物タイム！
ライス！大盛！
ねこまんま！
スープを少し残して完食！
－総評－
『一徹』さんに行って来ましたけども、旨かったですね〜
昭和の趣きを残す貴重な店へ。
独自性の高そうな青じそラーメンをオーダー。
強火の中華鍋でモヤシと玉ねぎを炒め、 スープを注いで熱々で提供される札幌スタイル。
半濁の動物系スープは素朴な味わいで、 塩そのものからくる塩気が少し尖る。
青じそとニンニクの香りがほどよく控えめに効き、 なんとも実直な札幌醤油ラーメンが楽しめる。
縮れた中細麺は、フレッシュで色白なタイプ。
クツリとした歯触りとシコシコ食感が素晴らしい。
素朴で滋味深いスープとの相性はとても良い。 目の前でカットしている豚モモ肉チャーシューは、 ほどよくジューシーさを残した上質なものだった。
ライスも大盛で大満足！
次は味噌！