2021/06/02(水)19時40分
特製中華そば 1100円＋あぶりチャーシュー丼 350円丼 350円
２０２１年１０４杯目
★★★★★★
池袋駅にきた。
特製中華そば 1100円＋あぶりチャーシュー丼 350円丼 350円
２０２１年１０４杯目
★★★★★★
池袋駅にきた。
本日は、ミシュランビブグルマン掲載のラーメンを食べよう！のコーナーです（笑）
ラーメンデータベース94.30ポイント！∑(ﾟДﾟ)
食べログ3.80！
本日の目的地は、ラーメン激戦区の尾久エリアの『中華そば しながわ』に初訪問です。
食べログ3.80！
本日の目的地は、ラーメン激戦区の尾久エリアの『中華そば しながわ』に初訪問です。
《最寄り駅》
東京メトロ有楽町線、東京メトロ副都心線『要町駅』（324m）
《店舗情報》
池袋の人気店「Bassoドリルマン」のセカンドブランド。厳選された鶏を用いた清湯スープ。やや平打気味の自家製麺。 オープン日 2013年6月25日 |
《お店に到着！》
平日水曜日19:05お店に到着
外待ち３名に接続。券売機で左上の法則で「特製中華そば」と「あぶりチャーシュー丼」の食券を購入。
約15分後に入店しカウンター席に着席。
待っている間は、店主さんがテイクアウト用のまぜそばを作っており、調理を見ている限りは手間がかかる作業だった。
それが終わったら店内の店内の待っている人達用に作業を替えた。
《着丼のコーナー！》
着席して20分位で着丼！
全体のビジュアルはオーソドックスな中華そばながらも・・・安定感と迫力の質感！中盛だけ大満足のボリューム感！
まずはスープを一口・・・ウマーベラス！
あっさり鶏ガラな醤油！更に乾物系の旨味！次に麺を啜る！ウマーベラス！
やや高めな中加水！ややグラマスなストレート細麺！そしてお待ちかねご飯物タイム！
あぶりチャーシュー丼が絶品！ちょっと味付けが濃いけど、コレに卵黄が乗っかっていたら失神するほど旨いと思う。
それで、炙り部分のチャーシューを全部食べきってからトッピング軍団を全部のせしてセルフチャーシュー丼にしてスープを浸して口に流し込むと最高！
スープは少しだけ残して完食です。文句無し幻の星６つ！
美味しかったでござる！
ー総評ー
『中華そば しながわ』に行って来ましたけども、旨かったですね～
フランス人にもこの旨さがわかるんかい？
次回はABURASSO！