2021/04/17(土)16時52分
ラーメンセット(980円)
２０２１年７３杯目
★★★★★
高田馬場にきた。
本日は高田馬場『俺の空』絶えない人気を誇る豚骨魚介のWスープの名店のつけ麺を食べよう！！のコーナーです（笑）
ラーメンデータベース87.30ポイント！
食べログ3.72
本日の目的地は、工事立会終了後にぶらり途中下車して高田馬場駅に降り立つ。
ラーメン激戦区、高田馬場の行列のできるお店として知名度もある『俺の空』に初訪問。
お店の最寄り駅は、JR山手線、西武新宿線など『高田馬場駅』（175m）
平日土曜日16:40頃到着。
中途半端な時間帯だけに空いているかと思ったが、学生たち続々と（笑）
JR高田馬場駅 戸山口から徒歩1分。
黒字で『俺の空』と書かれた、大きな看板と暖簾が目印。さぁ入ってみよう！
こちらのお店…
“魚介豚骨のWスープ”の一時代を築き上げた一角と言っても過言ではないような、多くのラーメン好きの人気を集めた有名店です。
元格闘家の主人が2001年に創業し、高田馬場としてはもはや老舗になりつつあります。
高田馬場のラーメン屋といったら『俺の空』を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
カウンター12席の店内では、威勢の良い掛け声が響き渡る気合の入った、それでいて一つ一つ丁寧な店員さん方のお店です。
しかも店員さんが金髪ギャル達（笑）
そのギャップに「惚れてまうやろ～」
メニュー
掛け節そば（麺140g） 830円
浸け節そば 830円
和え節そば 830円
俺の掛け節そば（麺140g） 1130円
俺の浸け節そば 1130円
俺の和え節そば 1130円
※浸けそばの大（400g）・中（300g）・小（200g）は同価格です。
※浸けそばは無料でホット、カレー味に変更可。
替え麺 100円
味たまご 100円
太メンマ 200円
鴨チャーシュー 400円
券売機の上段で一番に目についたメニューをオーダー！
★俺の浸け節そば 1130円
程なくして俺の浸け節そばが着丼！
つけ汁は、豚骨のまろやかで濃厚な口当たりと魚介系やカエシの輪郭のバランスが絶妙な、さすがとも言える魚介豚骨のWスープ。
さらに魚粉のインパクトや刻み玉ねぎのほのかな甘みや食感がスープとマッチし、より存在感のあるつけ汁となっています。
麺は”カネジン食品”。加水率高めの平打ち中太ストレート麺。
ツルツルとした舌触りで、モッチリとしてコシのある麺には麺自体の美味しさが備っており、濃厚なスープとの相性が非常に合っています。
チャーシューは評判の高いほぐしチャーシュー。スープに溶け込むくらいのほろほろさで、豚にもこだわっている様が見受けられます。
ー総評ー
『俺の空』に行って来ましたけども、旨かったですね～
スープ、麺、具材を通して、今でこそ決して派手ではなく全体的にシンプルでありながら、それぞれに確かなクオリティを突き詰めている様を感じ取ることができます。
未だ多くのラーメン好きの方に支持されている理由が伺えますね。
次回は、俺の和え節そば！