2021/04/16(金)11時57分
ラーメン＆ミニチャーハンセット(1,000円)+手作りジャンボ2個餃子(230円)
２０２１年７１杯目
★★★★
埼玉県日高市にきた。
本日は手作りジャンボ餃子が絶品という事で確かめにいこう！のコーナーです（笑）
ラーメンデータベース76.11ポイント！
食べログ3.21
本日の目的地は、現在、南京亭・東京亭として東京多摩地区・埼玉県・神奈川県を中心に12の店舗を展開しているチェーン店『南京亭 日高店』に初訪問。
お店の最寄り駅は、武蔵高萩駅から2,294mという事ですが、ナガチンは自社の埼玉サービスセンター員Ｈ澤くんの社有車で移動。
平日金曜日11:45頃到着。
こちらのお店…
1990年7月オープンとのこと。
因みに？南京亭(2店舗は東京亭)さんは24時間営業で年中無休の中華料理、ラーメンのチェーン店。
東京都多摩地区、埼玉県、神奈川県に12店舗展開のようです。
場所は、国道407号線沿いの「大谷沢」交差点近く。
駐車場は多数、広いです。
大型トラックの専用駐車スペースも完備！
赤い看板が目立つ店舗に入店しますと？
何と満席の賑わいです。
待ち2名で数分待っての案内でした。
広い店内は、ソーシャルディスタンスを保ったカウンター12席がほぼ半数の7席で営業？ボックス席やテーブルも多数です。
男女約10人で営業です。
主なメニュー
麺類、一品料理、ご飯物など大衆中華の豊富な品揃えです。
ラーメン、豚骨ラーメンとミニ丼のセット。
チャーハン、焼肉丼にミニラーメンのセットメニューがあり少しお得です。
という事で本日のオーダー！
★ラーメン＆ミニチャーハンセット 1,000円
★手作りジャンボ2個餃子 230円
オーダーから約10分ほどで「ラーメン＆ミニチャーハンセット+手作りジャンボ2個餃子」が着丼！
ラーメンは、普通の醤油ラーメンで鶏ガラメインのアッサリテースト。
まずはスープを一口・・・ウマイケルジャクソン！
醤油ダレはキレがあるが、意外に塩梅が好い。
ニンニクが仄かに？心地よく感じるオリジナルの味わいで？
バランスの良さもあり万人に好まれる美味しさです。
クピクピが止まらない！
次に麺を啜る！ウマーベラス！
麺は、中細の縮れがある平打ち。
奇をてらわない中華麺タイプだが？モッチリした歯応えと粘り強いコシ、喉越しの良さも完備。
チャーシューは、肩ロース1枚。
厚みがあるホロリと柔らかな一品。旨し！
コリコリのメンマ、ほうれん草、海苔の具沢山。
薬味は青ネギです。
そこで、お楽しみご飯物タイム！
セットの半チャーハンだがお茶碗一杯分より少し多いボリューム感！
具材は卵、ナルト、チャーシュー、長ネギなど。
サッパリした味付けで塩梅はよく薄味です。
油っぽさは皆無で飽きずにガッツリと戴ける美味しさでした。
そして名物？おすすめメニューである餃子は手造りのジャンボの2個餃子。
モッチリした厚めの皮にたっぷりのキャベツ、ニラなどの野菜と豚挽肉。
中華料理ならではの定番の美味しさでした。
全て美味しく完食！
ー総評ー
『南京亭 日高店』に行って来ましたけども、旨かったですね～
少々高めの値段設定かと思いましたが？
期待以上の美味しさの餃子と王道の醤油ラーメン、パラッパラのチャーハン。
味わいの良さもあり店内は満席の賑わいで活気がありますね。
海老そばや広東麺なども気になりますね？
次回は、Aセットのチャーハンとミニラーメン！