2021/04/02(金)18時27分
プレミアム牛塩中華そば(1,300円)
２０２１年６１杯目
★★★★★
八王子にきた。
本日は、食べログ・ラーメン百名店巡り第62弾！のコーナーです（笑）
ラーメンデータベース97.28ポイント！Σ(￣□￣)!
食べログ3.90！
本日の目的地は、ラーメン激戦区の八王子エリアの『ほっこり中華そば もつけ』さんへ初訪問！(昼間に来てますが…)
本日は職場の部下Ｈ田くん、協力会社Ｈ田くんで現場調査後に少し居酒屋さんで一杯引っかけてから移動。
お店の最寄り駅は、 JR横浜線、JR中央本線(東京～塩尻)など『八王子駅』（585m） 徒歩約10分ぐらい。
平日金曜日18:03頃に『ほっこり中華そば もつけ』に到着。この時点では6名待ち。これなら待てそうだ。
まずは券売機で食券を購入後に並ぶのがルール。
そしてお店のTwitterにメニューと食券の購入方法がありましたのでコピペ（笑）
本日は周年限定のみの営業になります。
プレミアム牛塩中華そば 1300円
券売機の口座に1300円のボタンがないので1000円と300円の券を買って頂き値段合わせて下さい！
つり銭もあまりないので丁度用意頂けると助かります。
200食です。
という事で注文はこんな感じ。
★5周年限定 プレミアム牛塩中華そば ¥1300
全く情報が無いのでどんなラーメンなのか？
並びはじめて約30分後にラーメンとご対麺！
まずは店員さんよりラーメンの説明でうろ覚えだが、「最初はそのままで食べてから、牛すじを混ぜるとニンニクと生姜の味になります」みたいな感じだった。
ほお～牛すじ入りラーメンか～
まずはスープを一口・・・ウマイケルジャクソン！
牛すじ50kgから取ったという清湯スープはあっさりながら深い旨味とコクがあって超旨い！
次に麺を啜る！ウマーベラス！
オーガニックモリンガが練り込まれた中太平打ち麺はツルツル食感で美味しい！
次にトッピング軍団！
牛ヒレチャーシューはレアで肉感が半端なくメチャ旨い！
牛ホルモンの柔らかさにビックリ！
牛スジも柔らかく途中でスープに混ぜると少しピリ辛でコクが増して良い味変！
五周年おめでとうございます！
牛を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。
ー総評ー
はい、ごちそうさまでした！『ほっこり中華そば もつけ』さんに行って来ましたけども、旨かったですね～
と、ここで反省点。本日３名ほろ酔いでカウンター席で部下と話ながらラーメンを待っていたら、連れが店員さんから注意を受けました。
私は食べ始めていたので気が付きませんでしたが、連れは気分を悪くしてラーメンを相当残して退店した。
もうひとり連れも口に合わず…
退店後に二人とも「あのラーメンで1,300円の価値は無いな～」という。そこで私は「あ～やっぱりラーメンは独りで行くのが気が楽だな…」と思った。
仲間内で行くと好みが合わず、結果的に嫌な空気感になる。
今度は独りで訪問すっぞ！
次回はデフォルトのラーメン！