2021/03/10(月)11時10分
特製清湯つけそば(1,030円)+各種麺大盛り(100円)+豚ほぐし(100円)+ご飯(お代わり無料)(100円)
２０２１年４８杯目
★★★★★★
神保町駅にきた。
本日は元フレンチの総料理長が放つ絶品ラーメン「勝本」ラーメン店巡り！のコーナーです（笑）
ラーメンデータベース97.17ポイント！Σ(￣□￣)!
食べログ3.87
本日の目的地は、ラーメン激戦区神保町エリアで2016年2月20日『つけそば 神田勝本』に初訪問。
こちらのお店、1度に太麺＆細麺と両方楽しめる「神田 勝本」の合盛りつけ麺を提供しています。
また営業時間 11:00～17:00と閉店時間が早いので、ナガチンは午前中は有給休暇を取りました。
ちなみに本店の「中華そば勝本 水道橋」には過去2回訪問。
お店の最寄り駅は、地下鉄神保町駅 A5出口 徒歩5分
JR御茶ノ水駅 御茶ノ水口 徒歩7分
地下鉄新御茶ノ水駅 B3b出口 徒歩10分
神保町駅から251m
ですが、ナガチンは東西線大手町駅から約2000m徒歩約30分で到着。
平日水曜日10:43頃に到着。オープンにもかかわらず外待ち３人の後に接続。
11時オープン！早速入店し、まずは券売機を確認。
清湯つけそば...830円
味玉清湯つけそば...930円
特製清湯つけそば...1,030円
清湯そば...730円
味玉清湯そば...830円
特製清湯そば...930円
各種麺大盛り...100円
のり...80円
ねぎ...80円
味玉...100円
メンマ...100円
チャーシュー三枚...300円
豚ほぐし...150円
ご飯(お代わり無料)...100円
特製卵かけご飯(限定20食)...280円
チャーシューご飯...300円
では、本日のメニュー
♦️特製清湯つけそば...1,030円
♦️各種麺大盛り...100円
♦豚ほぐし...150円
♦ご飯(お代わり無料)...100円
相変わらずですが勝本グループはどの店舗も料亭のような？
高級寿司店のような？店の雰囲気にうっとり。
お店に入ると何とおしぼりが登場！
並んだ苦労をねぎらってくれるかのようだ。
さらに「紙エプロンお使いになりますか？」の声掛けもバッチリで、調理スタッフは和帽子に白衣な服装と洗練されている感じ。
ナガチンの両隣は「要らない」と言っていましたが、絶対にスープは跳ねるから遠慮せずに頂きます。
そして、サービスだけでなく味も抜群。
淡麗系の醤油つけ麺としてはトップクラスではないでしょうか？
あっという間ですね、目の前で盛り付け見てるだけで楽しいw
着丼まで５分かからないくらいですかね？
良い香りがしますねー。
見た目も変わらずの美しさ♪
まずは儀式のいつものやつ。
スープにつけずオンリー麺啜り！
浅草開化楼特製麺だけいただきます♪
ゆで加減バッチし♪香りＧＯＯＤ♪味わい最高♪
言うことなしですね。
こんなにウマイ麺を最強スープにつけたらどーなります？
はい、幸せが待ってましたw
ホントにウマーベラス！
麺は大盛でしたがあまりのうまさに秒で胃袋に吸い込まれましたw
そしてお待ちかねご飯物タイム！
ご飯は100円、豚ほぐしは150円
ご飯はお代わり自由だし、
豚ほぐしは結構量があるんでお代わりご飯も即席チャーシュー丼にできる。
そして、勝本のお米は最高に旨い！
(これはおかわりだな。)って事で２杯目はトッピング軍団を乗せて、つけ汁を浸して口に流し込むと最高！
つけ麺は久しぶりでしたが、こちらの２種類の麺は独創的で食感も楽しめ旨い！
ご飯は白米でも十分に美味しいし文句なし幻の星６つ！
ご馳走様でした。
ー総評ー
営業時間の短い『つけそば 神田勝本』に行って来ましたけども、旨かったですね～
今年のＮＲＹナガチンラーメン大賞つけ麺部門で上位間違いなし！
勝本グループのラーメン店は確実に旨いラーメンです。まだ未食の店舗さんもありますねw
虎ノ門 勝本
てんせんめん
銀座 八五 ミシュラン
上記の店舗も今年中に逝きたいと思います。
次回は、特製清湯そば！