2020/12/01(火)19時15分
らーめん濃厚魚出汁(700円)+半ライス(100円)
今年１６５杯目
★★
西新宿五丁目駅にきた。
本日はＴＲＹラーメン大賞新人賞受賞『らぁ麺や 嶋』に行ったが、本日より営業時間変更を知らずバカだよな～のコーナーです（笑）
ラーメンデータベース87.01ポイント！
というわけで先日購入したばかり「第21回 TRYラーメン大賞 2020−2021」を持参してトップページに掲載されていた新人大賞受賞店『らぁ麺や 嶋』に行ったが、本日12/1より営業時間が:11時〜16時までに変更になっていることを知らず、お店に到着してからTwitterで知り愕然としました。
そこで運良く近所に『製麺rabo』というラーメン屋があったので予定変更しました。
玄関前の看板に一番デカく写真が掲載されていた｢らーめん濃厚魚出汁｣が美味しそう！
だが店内に入るとお客さんは誰もいない…。店主が14インチ位のテレビを見ていました。どうやらワンオペのようです。
気を取り直してまずは券売機を確認。
左上ポールポジションボタンは｢中華そば｣当店おすすめ品！人気ＮＯ～１とテプラが貼ってありましたがブレずに｢らーめん濃厚魚出汁｣700円をポチッとな！と行きたいところだがお金を入れる場所が見つからない。
良くみると店長さんに直接支払うみたい。
ご飯物は｢半ライス｣100円と合わせて800円を手渡しでお支払い。
そして券売機をスマホでパシャ！と撮影したら店主より｢お客さん！そこの貼り紙に書いている事を良く見て！｣みたいな事を言われた。
そこには｢ラーメン以外の撮影はご遠慮願います。｣だったかな？まあそんなニュアンスの記載がありました。
｢失礼しました。｣と言いカウンター席に座りセルフで水を汲んで待ちます。
着丼！あ～いわゆる濃厚魚介豚骨系だったか～。確かにそう書いている。
まずはスープを一口・・・う～ん、個人的には｢またおま系｣の少しライトな濃厚魚介豚骨スープです。
次に麺を啜る！ウマーベラス！
麺は、真っ白いストレート中太麺。自家製との事。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しなやかな質感ながらも適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感と、噛み切る際の潔い破断感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。風味旨みもしっかりと感じられる紛れも無い上質の麺だ。スープとの相性も申し分無し。
チャーシューは、しっかりとした厚みを有する巻きバラ肉が1枚。
またご飯との相性バッチリ！(久しぶりのフレーズだな～)
半ライスにしては白米が多くサービス満点！
そこに巻きバラ肉チャーシューを1枚乗せて、スープを浸して口に流し込むと最高！
だけど、ラーメンデータベースで結構評価高めだったけど、少し期待し過ぎたかも。
写真撮影で注意を受けてしまった事で気分も良くないし、再訪したい気にはなりにくいかも。
次は中華そば！(一応)