2020/1/8(水)20時23分
塩らぁ麺 味玉付き(1000円)
ライス(150円)
今年２杯目
★★★★
東陽町駅にきた。
本日は少し残業して会社帰りに｢らぁ麺やまぐち 辣式｣に立ち寄り。
昨日に引き続きミシュランのビブグルマンにも選ばれた有名店です。
高田馬場にある「らぁ麺やまぐち」の2号店です。
昼間は常に行列していますが、夜は入るタイミングが良かったのか、比較的に空いてラッキーでした。
さっそく券売機を見るとデフォルトの麻婆まぜそばは売り切れていました。
本日は塩らぁ麺+味玉とライスをポチッとな！
着丼！相変わらず美しい黄金の塩らーめん！
麺はストレート細麺 スープのノリがすごく良く舌触りがなめらかで美味しい
だが、今日のスープはなんだか薄く感じる。水なのか塩なのか。私の舌がバカになっているのか…
なんだか出汁が効いていないようですね。
トッピングは柔らかいバラ肉のチャーシュー、穂先メンマ、味玉、ネギ、かいわれです。
またご飯との相性はイマイチ…
やっぱりスープは味がしっかりしている方が米には合うかなと感じます。
次回は醤油らーめん！