つじ田 味噌の章 東京駅店(東京都千代田区丸の内 1-9-1 東京駅一番街 B1F ラーメンストリート)
2019/09/18(水)21時01分
今年４５杯目
★★★★
東京駅に来た。
本日は名古屋に日帰り出張して帰りに東京ラーメンストリートに立ち寄り。
東京ラーメンストリートの六厘舎を目指すも超人気店は常に大混雑。
凄い長蛇の列を前に回避し界隈をウロウロすると、つじ田味噌を発見。
待ちもそこそこ、ここで良いかと券売機で特製味噌らーめん1050円をポチッとな！
両サイドにカウンター席と中央にテーブル席、仕方ないけど狭いです。
今回はテーブル席の相席でお隣はカップルですが、会話からすると職場の美容院の同僚だと思われる。
相席だと嫌でも会話が耳に入る。そして内容がシュールで興味が湧いた。
どうやら男が職場の後輩から告られたのを女に赤裸々に語っている。
思わずリアル｢おっさんずラブ｣かよ！と叫ぼうと思ったが、心の中だけにした。
そして男はかなりのイケメンだ。林遣都に似てる。
また、男はまるでパスタを食べるようにレンゲで麺をクルクル巻いて１本ずつ食べている。
女は既に完食しているにもかかわらず、男はまだ10%ぐらいしか食べていない。
という状況の中で着丼！
マイルドな見た目のビジュアル、スープを掬うとフワッと甘い味噌の香り。
麺は味噌らしく黄金の中太縮れ麺、やや硬めの食感もこれこれ！って感じです
濃厚すぎずあっさり過ぎず絶妙なクリーミー味噌、生姜と山椒が効いていて、味噌の濃厚さや甘みをうまくコントロールしているような気がしました。
味玉もしっかり味が染みていて、シナチク、チャーシューやもやし玉ねぎ、挽肉と脇役もしっかりと味噌ラーメンの味わいを支えています、美味しい。
またご飯との相性バッチリ！
ご飯にチャーシューを乗せて、味噌スープを浸して口に流し込むと最高！
飽きることなく最後まで味噌の味を満喫、スープはほぼほぼ頂きました。
さすがは東京ラーメンストリート、へたなお店は出せませんか、さすがです。
次はイケメン男が食べていた太麺の味噌らーめん！