2019/07/31(水)19時19分塩らぁ麺豚丼セット(1100円)
今年３６杯目
★★★★
東陽町駅にきた。
最近ご無沙汰となっていた「らぁ麺やまぐち辣式」のらぁ麺を求めて、東陽町へ行きました。本家早稲田の店主が辛いもの好きなことから、麻婆まぜそばを提供するお店です。
麻婆まぜそばの他にも、塩らぁ麺を提供しています。前回は塩らぁ麺をいただいたのですが辛いラーメンが苦手なので、今回も塩らぁ麺をいただきます。
平日の19:10頃お店に着きました。
券売機で左上ボタンから３番目の｢塩らぁ麺豚丼セット｣をポチっとな！
チケットを渡してから、10分弱で着丼！
いつも通りまずはスープから。
前回頂いたときは、もう少し黄金色だったような気がしますが、本日の塩はやや白っぽい色合い。
ただ、頂いてみると、塩の角が立っていないまろやかで旨味のある塩で、魚介系の出汁の風味も良く、コクがあって相変わらず美味しいスープです。
麺は細麺ストレート。素材にこだわった麺だそうです。
穂先メンマも程よい歯ごたえで味わいもやわらか。
その他、ロングの穂先メンマと、美味しい味付け玉子等、トッピングの方にも抜かり有りません。
また豚丼が絶品。あっさりした塩スープにゴロゴロしたチャーシューとタレがかかった白米が美味しかった。
スープをかけて雑炊風にして口に流し込むと最高！
次はやっぱり麻婆麺かなぁ～でも辛いんですよね～