特製とろりそば(1080円)+ごはん(150円)
今年19杯目
★★★★★
東京ラーメンストリートにきた。
本日は出張帰りの〆に東京ラーメンストリートへ。
本日は、煮干しらーめんの店「東京煮干し らーめん玉」に二回目の訪問。
注文は、"自販機左上の法則" の原則を信じて、特製とろりそば をチョイス。さらにはごはん も。
チケットを買ってから直ぐにカウンター席に案内されました。
隣の女性が辛特製とろりそば と節ごはん を食べていて、店内は清潔で明るく、気持ち良く利用できます。若い女性客が目立つのも分かります。
着丼!
まずはスープ。「濃厚煮干し」いうだけあって、とろりとしたスープにザラッとした舌触り。
鶏ガラベースのようだが、煮干しが強い。味もかなり濃厚。
麺は、細麺ストレート。モチモチしてわりと噛みごたえのある麺、スープともマッチしている。
具は、煮玉子(1個)、チャーシュー(2枚)、海苔(1枚)、
メンマ(数本)、ナルト、鰹節、刻みネギ、チャーシューは厚く、わりとかため。味もしっかりしていて、かなりおいしい。
煮玉子も味がしっかり染みている。
こちらもかなりおいしい。
メンマは、かなり色の濃いメンマでした。でも、そんなに醤油辛くありませんでした。そして、乗ってる鰹節が、ラーメン自体に香り付けしてくれる。
また、ご飯との相性バッチリ!煮玉子、チャーシュー、鰹節をご飯に乗せて濃厚煮干しスープをご飯に浸して口に流し込むと最高!
次回は、この店舗でしか提供されていないという 抜群煮干しらーめん !