煮干し(750円)
今年８９杯目
★★★
ビビット南船橋にきた。
本日は子供達を｢ファンタジーキッズリゾート船橋｣という室内遊戯施設で10時～19時まで遊ばせてビビッド南船橋のフードコートにて晩ごはんです。
お邪魔したのは｢麺処 直久｣さん。注文したのは｢煮干しラーメン｣です。
着丼！具材は炙りチャーシューやメンマ、なるとやねぎ、それとたっぷりの三つ葉です。
スープの煮干しは主張し過ぎないくらいの香りでバランスもいいやつです。
ただ、三つ葉がたっぷりなので、スープの香りが三つ葉に負けちゃってるかも。。でも、上品な味なのでするするといけます！
だけど、私には煮干しのインパクトが足りないかな…
長男から｢パパにとって旨いラーメンってどんなの？｣と聞かれてかなり困った。自分でもその答えが見つからないような気がした。
麺処 直久さん、本日はご馳走さまでした！
次は純鶏らーめん醤油！