蓋出汁生姜中華ソバ(しょうゆ)(850円)大盛(120円)ご飯(130円)
今年２８杯目
★★★★★★
行徳駅にきた。
本日は、会社を定時で切り上げて行徳駅で途中下車。ラーメンデータベース検索で行徳エリアで第３位｢味噌王 仲間 SNBWorld｣に徒歩12分かけて到着したが残念ながら定休日…
次に第２位｢らー麺屋 バリバリジョニー｣に移動もまた徒歩10分かけて到着。
入口ドアに張り紙があり｢本日は豚出汁生姜のみ。レギュラーありません。｣とお知らせがあった。
券売機にも同じくお知らせがありメニューボタンは｢しょうゆ｣｢塩｣｢大盛り｣｢ご飯｣のみランプが点灯していたので、塩以外を全部ポチッとな！
その食券３枚を少しロックな店主に見せて確認すると何も語らず淡々とラーメンを作り始めた。
無口なのかと思えば常連客とは親しく会話をしていました。
着丼！なんだか見覚えあるビジュアルだなぁ…と思いながらも美味しく頂きました。
後ほど調べたら江東区東砂｢麺家 とみ｣に似ていたが、味は全く違います。
このスープはヤバい。むちゃくちゃ旨い！豚出汁がしっかりして、生姜の風味が後から追いかけるイメージ。
麺は中太の平打ちウェーブ。もっちもちの歯触りが楽しめていいですねぇ。
またご飯との相性バッチリ！
肩ロースのチャーシューをご飯に乗せて、豚出汁生姜スープを浸して口に流し込むと最高！
気がついたら、スープを完飲していました。
これは満足満点の幻の星６つ星！
帰宅後、店主のTwitterで告知されていたのは｢またスープが余ったので金曜日に持ちこします ただ金曜日はがっつり生姜を効かせる予定です 今日はバランスをとりましたが金曜日は全開でいきます。｣との事です。今日の一杯でも十分に美味しかったですが、金曜日も行きたくなっちゃいますよね～
次はレギュラーメニューのバリバリ塩ラーメン、トマトジョニーかなぁ
４月限定｢洋風鮮魚ラーメン(ヒュメドポアソン風)｣も気になります。
しばらく通います！