焼豚そば塩(960円)アメリカンおにぎり(180円)
今年３杯目
★★★★★
葛西駅にきた。
本日は出張で飲み食いし過ぎて胃が疲れているので、珍しくアッサリ系で考えて久しぶりに「ちばき屋」に訪問。
デフォルトのラーメンは支那そば(醤油)ですが、今回は「焼豚そば(塩)」にした。またカウンター席にはハワイ名物のスパムおにぎりがあったので合わせてオーダーしました。
着丼！スープは、鶏の風味が漂う清湯塩がベース。背脂が程よく浮いていています。少し魚介の香りも感じられます。
麺はこれぞ王道の縮れ細麺！という感じの細打ちの縮れ麺で、少し硬めのプツンとした茹で加減でスープと絡んで美味しいです。
トッピングのチャーシューは小ぶりなバラ肉系で美味しいです。
それより、一番にテンションが上がったのは、ハワイ名物のスパムおにぎり！私はこれが好きなんです。
本場のハワイのセブン-イレブンには普通に売っていて、とても美味しかった思いでがあります。
また、沖縄でも「ポークたまごおにぎり」がありこれも絶品です。
今回はちばき屋バージョンのスパムおにぎりですが、普通に美味しかったです。なんでこれがあるんだろう…とは思いましたが(笑)
すっかりラーメンブログになっていませんね。
次は骨付焼豚そば！