そのままみそ(780円)ライス大(160円)
今年９７杯目
★★★★
東京駅八重洲地下街にきた。
本日は宿泊出張で名古屋～東京駅に帰って来た。
前回は今月初旬に行った北海道の有名店の「えびそば一幻」に２回目の訪問。
いつ行っても良く解らない八重洲地下街の外堀地下2番通りというエリアは２回目は迷わずに到着。
券売機とご対面。まずは左上ボタンの２段目にそのままみそをポチっとな！ついでにライス(大)！やっぱり北海道ラーメンは味噌でしょう？と思って、今回は間違いない。と確信しラーメンを待ちました。
着丼！まずはスープからいただきますと、エビをたっぷり煮込みましたって感じの高濃度甲殻類出汁。濃い目ね味噌の味にマッチしてなかなか美味しいです。
麺は今回も太麺でいただきました。加水よくモチモチとした歯応えのあるものですが、スープとの相性はあまり良いとは思いませんでした。
トッピングは謎の赤い天かす？バラロールチャーシュー、煮玉子半分と青ネギ少々。
それらをご飯に乗せて濃厚みそ甘エビの出汁スープを浸して雑炊風にして食べると最高！
次は、あじわいみそ！