野菜ちゃあしゅうめん(842円)
今年８０杯目
★★★★
金沢駅にきた。
本日は出張で石川県金沢市に初上陸！兼六園や金沢城など有名な観光地に来てテンション上がりましたが、観光どころか夜18時前まで客先と打合せ…
急いで金沢駅に戻るが次の新幹線は１時間後…
もうこうなったらやむを得ず駅ビル内の居酒屋を探したら８番らーめん金沢駅店に突撃。
この店、石川県のソウルフードのようです。
ビール、枝豆、餃子、ハイボール、唐揚げを食べて、か～ら～のラーメン！
店員さんにオススメをお聞きしたところ、野菜らーめん(604円)との事。
確かにメニューの写真がデカっ！半ページ使っていますね。
スープ味も味噌、塩、醤油、とんこつ、バター風味から選べる。
なので左上の法則に基づき味噌をチョイス。せっかくだから、ちゃあしゅうめんオーダー！
着丼！こだわりの味噌は日本各地で選び抜いた７種をブレンドされているそうですよ。そんな味噌のスープは口当たりよくコクヨもあり。飲みやすい甘辛さでいい塩梅です。
麺はやや平打ち形状の縮れた中太麺。
トッピングはキャベツ、もやし、チャーシュー、メンマに８番らーめんの象徴らしい８の時かまぼこが山頂に鎮座。
普通に美味しいラーメンですが、あまり特長の少ない無難なラーメンかな。
次は唐麺！