北海道・味噌漬け炙りチャーシュー麺(1050円)ライス中(150円)
今年５８杯目
★★★★★★
高根公団駅周辺にきた。
本日は直帰し、ゴルフ練習場へ打ちっ放し後に蔵出し味噌 麺場 芝山商店の看板を見つけてしまった。私はこのラーメンチェーン店が大好きです。
店内のBGMはジャズです。味噌ラーメンにジャズ。なかなか良い。また平日の夜という事もあり店内は空いていたも良い。
デフォルトの炙りチャーシュー麺は信州、北海道、江戸味噌の３種類があり個人的には九州麦味噌が好きなんだけど今日は北海道味噌にした。
着丼！でっかい分厚い炙りチャーシューが３枚がこのラーメンの真骨頂です。これは最後にご飯と一緒に食べるのが幸せ。
濃口の味噌スープで少ししょっぱいが良い。
麺も縮れ麺でプリっとした食感の良い麺が良い。
ご飯との相性バッチリ！これを超えるラーメンライスは無いね。
トライ・インターナショナルという企業のラーメンチェーン店だが、田所社長の味噌へのこだわりが暖簾わけした芝山商店も、直営店の田所商店もどこも最高！ありがとう！