濃い出汁そば(800円)特製トッピング(300円)ライス(100円)
今年９７杯目
★★★★★
日本橋駅に来た。
前回は久しぶり星６つ！だった日本橋製庵なな蓮に行きました。
次はつけ麺！と宣言したが、やはり冬場の外は寒い。濃い出汁そば！
着丼！これはヤバい旨そうだ！スープは魚介が先行する鶏豚白湯。見た目より粘度はない。豚骨魚介系は嫌いではないが、少しライトな豚骨魚介系スープかな。
麺は自家製の低加水太ストレート麺。小麦の味わいが素晴らしい絶品麺です。
トッピングは炙りチャーシュー、バラロールチャーシュー、煮玉子どれも絶品です。
ご飯との相性バッチリ！これでイマイチなわけ無いよね～
今回は通常の満足満点！次こそはつけ麺！