醤油オールスターラーメン大盛(880円)ライス(100円)
今年８５杯目
★★
西船橋に来た。
取引先の視察を終え会社に戻る前に腹ごしらえ。
電車から見えていて前から気になっていたラーメン王にした。
ベタな店名だが、どうなのか？
店内はカウンター席のみでお客は私のみ。立ち食い蕎麦屋みたいです。
店主は日本語がまだまだな中国人の青年が１人で営んでいる。
メニューは醤油、塩、味噌がありデフォルトのラーメンかオールスターかチャーシューの３種類あります。麺の大盛は無料らしく素直にオーダーしました。
着丼！した瞬間に海苔がバタバタと倒れる。これは家系ラーメンですか？昨日の昼間も家系ラーメンでしたが…。
スープを一口飲んでみたら、かなり薄口な豚骨醤油です。
麺は太ストレート麺で多分チャンポン麺かな…
なんとなくモノ足らない感じがしたので、ライスを追加オーダー！なかなか日本語が通じずにライス？ご飯？白米？など説明しながら苦労しました。
トッピングのチャーシューは旨かった。半熟玉子もウズラも旨かった。ご飯との相性バッチリ！
しかしながら、まだ日本語も話せない中国人に店を任せるなんて…
これ以上には良くならないな…。
中国４０００年の中華料理なら良いが、日本のラーメンは難しいと思います。