肉そば(小)(850円)大盛(100円)
今年７５杯目
★★★★
赤羽駅に来た。
このエリアはラーメン激戦区で有名店が軒を連ねる。
本日はラーメンデータベースで96ポイントの自家製麺伊藤に行った。
着丼！スープの煮干しがガツンとくる。個人的には好きなスープだが、ご飯にかけると、薄口な為に物足りなさに感じた。それとスープが少な目です。ご飯にスープを分けたら、汁無しラーメンになってしまった…
麺は細ストレート麺で良い意味でパサパサな印象です。
肉はまあまあかな…ラーメン二郎ほどインパクトは無いが…
あっさり派の後輩には良かったかも…