Easter Brunch 2017

今年のイースターは、トラディショナルなイタリアン イースター ブランチを参考にメニューを決めてみました。

メニューはチャコ担当

チーズ トレーダージョーズで買えるオールドアムステルダム(ゴーダチーズ)がいつも大人気

ブラータチーズのカプレーゼ

ブロッコリーのメイヤーレモンオリーブオイルドレッシング添え

レーズン+くるみ+チョコレートチップのミニ マフィン

アーモンドとネーブルのグリーンサラダ

イースターラム

イースターパイ

あとは普通のパンとアーモンドクッキーを焼いて、ヨーグルトムースを作りました。

毎度ながらGiadaさんのレシピから。 

ラムローストが抜群に美味しかったです。骨つきラムのレッグは初挑戦でしたが、ハーブの香りとソースが絶妙で、 子供たちも喜んで食べていましたよ

ワインは普段飲まないロゼです。 いつも行くトレーダージョーズのキャプテンから、これ知ってる？って言われてよーく見たらブランジェリーナのワイナリーのロゼでした。

ロゼってあんまり飲まないので話題作りに、って買ってみたけれど、フローラルな香りとベリー？柑橘？系の酸味が程よい美味しいロゼでした。  手土産やちょっとしたギフトに良さそう。

スイートピー

今年は大雨が降ったので植物が元気。  干ばつを理由に庭仕事サボってきたので、庭がえらいことになってます  草むしりに木の剪定に週末使って取り組んだけれど、全く変わった気がしません

放ったらかしていても、毎年この時期に花を咲かせるスイートピー。幸せの香りがします。 

今年のハワイ

カウアイ島に来てます。