インフルエンザ体質の我が家ですが、今のところはなんとかすり抜けておりますっ！
さて、いよいよバレンタインがやってきますね✨
前回のブログにも書いたチビちゃん向けのケークオショコラ。
小さなアルミカップなら15個位。
普通のマフィン型なら6個。
ホールなら15cmがオススメだけれど、18cmで薄く焼くのも可愛いよ✨
以下材料です✨
・薄力粉…110g
・ココアパウダー…10g
・BP…小さじ1/2
・バナナ1本
・卵…1つ
・牛乳…50cc
・好みのオイル…50cc
・砂糖…50g
作り方✨
①ボウルにバナナ、卵、牛乳、オイル、砂糖を入れてバナナを潰しながらよく混ぜまーす！
バナナの潰し方は、よーく潰してペーストにしてもいいし、荒く潰して具材のようにしてもいいです♪
これはちょっと粒々残る感じ。
②そしたらそこに粉類を合わせて奮い入れて、またホイッパーでぐるぐるぐるぐる。
こんな感じに滑らかになればオーケー✨
③あとは、好みの型に入れて180℃で焼いてね♪
小さめの型なら15分位。
大きなホールやパウンド型で焼くなら20～25分位。
あんまり焼きすぎない方がしっとりして美味しいので、竹串刺して、どろっとした生地がついてこなければ大丈夫です✨
この奥にある丸いのがケークオショコラ。
こんな風に、中に入れるバナナを少し取っておいて、スライスしてトッピングして焼いても可愛いよ💕
チョコレートは、糖分も油分もたっぷりだから、あんまり与えたくないのがママの心。
でも、憧れるチビちゃん達。笑
そんな時にはココアパウダー✨
ココアパウダーは、チョコの原料のカカオ豆から、油分を抜いたもの。
もちろん、糖分もなし✨
カフェインも、数グラム程度なら問題なく、ポリフェノールが豊富なことから虫歯の予防にもなるんだとか✨
チョコレートはまだまだだけれど、ココアパウダーを入れたヘルシーなケーキなら、バレンタインの時の特別なおやつにどうでしょう？💕
お砂糖は好みで30gまで減らせます✨
ちなみにもっとヘルシーにしたい時は、
牛乳50cc→70cc
オイル50cc→30cc
に、変更して作ってみてね♪
今回は、ヘルシーな太白ごま油を使いましたが、お好みのオイルでお試しください✨