こんばんは✨
今日も暑かったですね💦
暑いとなかなか食欲も湧かないですが、
こんな時こそちゃんと食べねば！
と言うことで、夜ご飯はガッツリ系おかずで
レシピはこちら
【牛肉とピーマンのオイスターソース炒め】
【材料】4人分
牛小間切れ肉 300ｇ
▫️お酒 小さじ2
▫️砂糖 大さじ1
▫️醤油 大さじ1
片栗粉 小さじ2
ピーマン 1袋
赤ピーマン 2個
たけのこの水煮 1/2個
サラダ油 大さじ2
〇お酒 小さじ2
〇味醂 大さじ1
〇砂糖 大さじ1
〇オイスターソース 大さじ2
〇生姜すりおろし 小さじ1/2
〇ごま油 少々
【作り方】
①ボウルに牛肉と▫️を入れ、良く揉み味を馴染ませる。密着ラップをして、10分程置く。
焼く直前に片栗粉を入れて、良く馴染ませる。
②ピーマン・赤ピーマンはヘタと種を取り除き細切り、たけのこの水煮は薄切りにする。
③〇を全て合わせておく。
④フライパンに大さじ1のサラダ油を入れ、ピーマンと赤ピーマンを炒め、一旦お皿に上げておく。
⑤同じフライパンに残りのサラダ油を入れ、①をほぐすように炒める。
⑥ピーマン・赤ピーマン・たけのこの水煮を入れてサッと混ぜ合わせ、〇を入れて全体に絡める。〇が全体に馴染んだら、お皿に盛り付ける。
白米🍚がすすむおかずです
今回使用したお皿はこちら😊
