こんばんは![星空](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/122.gif)
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お坊ちゃんは、今塾でお勉強中。
公立の受験が来月ですからね。
あともうちょっと頑張って貰って…![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
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作り置きと思って作りましたが、
帰って来てから食べるとの事で。
はい、今日の夜ご飯です。
【材料】2人分
メカジキ(切り身) 2尾
豚バラ肉 150~200g
大葉 10枚
塩コショウ 適量
片栗粉 適量
ごま油 適量
〇醤油 大さじ2
〇お酒 大さじ2
〇味醂 大さじ2
〇砂糖 小さじ1
〇おろしにんにく 小さじ1/2
【作り方】
①メカジキは、縦に長くなるようにカットする。
(10本になるように切れるとベスト)
カット出来たら、軽く叩くき塩コショウをふる。
②大葉は余分な所を切り取り、縦半分にカットする。
③〇を合わせておく。
④豚バラ肉の上にメカジキをのせ、半分にカットした大葉を2枚縦に並べ、くるくる巻いていく。
⑤塩コショウをし、片栗粉をまぶしていく。
⑥フライパンにごま油をしき、肉巻きを焼いていく。
⑦火がとおったら、〇を入れて煮絡めていく。煮詰め具合は、お好みで調整して下さい。