肉団子カレー。

皆様こんにちは(ﾟ▽ﾟ)/






昨夜の夕飯が、肉団子トマト煮だったので、




残りをカレーにしました～☆









ルーには、なす・ピーマン・パプリカ・しいたけ・玉ねぎ・えのき・パセリが入ってます。




香り付けに、パセリの茎も一緒に煮込んで、取り出しました。




肉団子には、すりおろした蓮根も入ってますよー！




そこに、今日はカレールーを足したのです。










実は数日前…




旦那がお口の中を治療したので、




固いものが食べられません。




そのため、野菜を細かく切って煮込んだり、




肉団子にして柔らかくしたりしております☆




決して栄養不足にならないように、




刻んだり、すりおろしたりして、




柔らかくても、いろんな食材をとってもらいます♪




この間も、鍋やポテトサラダを食べました(^O^)/








しばらくやわらかメニューばかりですが、




ご了承くださいませm(__)m