手前は、江戸中期の黒唐津杯。
右奥は、渡辺愛子さんの越前焼 片口です。

来週から始まる炎色野での愛子さんの個展、楽しみにしてます。
先月飲むはずだったのですが、一段落せず^^;

ようやく今日開けました。
安くないのでハーフです(笑)

ちゃんと表現できませんが、旨い。
樽香が出すぎず、コクがあり、バランスよいです。

好み的には、ボルドーよりロワールの酸の効いた白が好きですが、
たまにはいいです。

もう少し、温度が上がったほうが美味しそうなのでじっくり楽しみます~!

$なべぞーの日本酒造り体験~醗酵勉強-ドメーヌ・ド・シュヴァリエ2003
10月に入ったら腰を据えて読みます。
11月に窯を見学する前に読破しなくては(笑)

現地の愛知のギャラリーでも、一度失われた猿投古窯について、詳しく教えていただける方も少ないので、読んでから窯に伺うまでに、質問をまとめておかなくては。

上野の博物館にも足を運んでみようと思います。






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