笹塚カフェ・ベーカリー「トゥルナージュ」に行ってきました。
パン屋というより、カフェ
という感じですね。
パンはホームメイドという印象が強く、品数もそう多くありません。
でも、笹塚商店街に突如出現したオシャレなカフェ・ベーカリー
で、
気になる存在です。
店内は、1階がベーカリー。2階はカフェとなっていて、
オシャレな内装にもかかわらず値段は抑えめという印象です。
【お店情報】
『トゥルナージュ 笹塚店』
東京都渋谷区笹塚3-19-6
Tel.03-5388-5167
Fax.03-5388-5182
＜営業時間＞9：00～22：30（日曜日のみ、19：30閉店）
＜定休日＞月曜日 ※ただし、月曜日が祝日にあたる場合は火曜日が振り替え休日となります
〒151-0073★代々木上原ブーランジェリー「Main Mano（マンマーノ）」
どうですかぁ。。日本とは思えないでしょう。。。
正直、ここは「パリ・・？」と思ったほどです。
なにせ、手ぬぐいを干した蕎麦屋の脇の細い路地を入ると、
この風景が目に入ります。
さっそく、HPで調べてみると、
開店は2008年12月16日。
店名の「Main Mano」は、フランス語で、
“main(マン)”、イタリア語“mano(マーノ)”がそ れぞれ“手作り”の意味で、
“手と手を繋ぎたい”という想いで名づけました。とのことです。
パリの16区をイメージしたブーランジェリー＆カフェ「Main Mano (マンマーノ)」は、
朝8時から営業し、併設のカフェではオリジナルブレンドのコーヒー・紅茶などもお楽しみいただけます。
さて、さっそくお手製のパンを買ってみました。
まずは、看板のメニューのクロワッサン（\230）の登場です。
フランスの発酵バターを使用した3日間熟成27層との説明ですが、
ちょっと、バターの香りのパンチがちょっと足りないかなぁという印象でした。
続きまして、「メロンパン」（\250）。
パリにメロンパンってあるのかなぁぁと思いつつ、
その響きの良さに買ってしまいました。
自家製カスタードクリームとカラメルソースをくるんで、ふんわりと焼き上げたメロンパン。
ちょっと外側のパサパサ感が気になりましたが、中に詰まった濃厚なクリームは美味です。
そして、最後は「バケット」（\320)。
こんがり香ばしさが印象的でしたが、
18時間低温長時間発酵させた成果をちょっと感じるには至りませんでした。
スミマセン。。。
全体を通じての感想ですが、
店構えほどパリにこだわらず、むしろ和のティストを取り入れた
街のパン屋さんという印象です。
【お店の情報】
| 店名 | Boulangerie et Cafe Main Mano |
|---|---|
| 住所 | 東京都 渋谷区西原３－６－５ CRD代々木上原１F |
| 最寄り駅 | 代々木上原駅 |
| 道順 | 小田急線・千代田線、代々木上原駅、北口2番出口から徒歩1分 |
| 電話番号 | 03-6416-8022 |
| 営業時間 | 08:00 ～ 20:00 |
| ラストオーダー | 19:30 |
| 定休日 | 火曜 TUE |
| クレジットカード | 利用不可 |
| 禁煙席 | 喫煙席あり |
| 駐車場 | 駐車場なし |
この「デニッシュ」なら、朝食として食べることができます。
甘すぎず、サクサクっとした食感は、朝のパンとして最適かもしれません。
以前、アメリカ旅行中、朝からデニッシュを食べるアメリカ人を見て、
「朝からデザートかよ？」と思った経験がありますが、
このデニッシュなら納得です。
それにしても、なぜ6時50分という微妙な時間に開店するのでしょうか？？？
