人形町 中華 桂園 （Ｙ）
人形町 中華 桂園 （Ｙ）
今日はこちらのお店で辛いつけめんです。
こちらのお店は、定休日がなし・・・←すごい！！
夜1時までＯＰＥＮしているお店です。
席数が40席ぐらいかな？街の中華屋を
少しスタイリッシュにした店内のイメージかな・・
冷麺をいただきに来たのですが、メニューをみて
悩んでいると、店員さんから、このつけめんお勧め！！
と進めれられたので、冷麺ををやめ、つけめんに変更です。
僕も辛いものは結構好きなので、少し悩みましたが
こちらをオーダーです。
口癖なのか・・・・・ザーサイありますか？？←必ず言ってしまう。
いってみるものですね、サービスで提供してくれました。←ありがとうございます。
僕もスポーツをした後だったので、ビールを結構いただき
その後に、つけめんをいただいたのですが、酔っ払っていたせいもあり
辛さを感じない体になっていました・・・・・！
中華をいただきながらのビールは最高ですね！！
特にお昼時はね！！
つけめん
ザーサイ
店内
外観
銀座 ひつまぶし 備長 （Ｚ）
銀座 ひつまぶし 備長 （Ｚ）
今日は月に一度、福岡の大先輩が来東する日です。
いつもその晩は、共に美味しい食事をとり、美味しいお酒で
近況を語り合い一日を終えます。
大先輩の友達が経営しているお店『備長』名古屋名物
ひつまぶしが食べれる銀座のお店に行きました。
予約もせずに来店すると、さすがですね！！
ウエイティングです。僕たちの前に3組ほど
待っていました。
その間に店長さんにもご挨拶をし、ようやくお席へ
こちらのお店のウリは、登録商標『びんちょうひつまぶし』
エ江戸前のうなぎとは違い、蒸さずに地焼きするうなぎは、
外はパリッと香ばしく、中はふわっとジューシー。
いただいてみると、・・・・たれと芳ばしい香りがとっても
感激です。そしてとっても美味しい！！！
表面がパリッと香ばしいひつまぶし
肝焼きと、白焼きもいただきました。
肝焼き・白焼きもとっても香りがよく、香ばしい
お酒もどんどん進んでいきました！！
肝焼き
地焼きした白焼き
お酒も進み、2人ともよい感じに出来上がり
最近の近況を交え、たくさんの話で盛り上がった。
さすがだったのは、大先輩は、20年以上にわたり
会社を経営しているのですが、新た一手を・・・・
教えてもらうと、なるほど！！！これはいける！！
さすがですね。やはり最も最先端の情報と
その情報をものにするための技術を持った人材との
つながり。
大先輩のお店は、強固な経営基盤が作られて
強くなると確信しました！！
新たな一手！！←未来をつくるためには必要不可欠なことですね
北海道手作りの味 いくら
北海道手作りの味 いくら
北海道の友人から、なんと、なんと『いくら』
が送られてきました。←本当にありがとう！！
こちらの特選いくらは、株式会社マルサ笹谷商店
さんが、精魂こめて製造されている商品です。
ＨＰより
↓
道東前浜で捕れた鮭の新鮮な卵をいくらもみ機
(魚卵連続分離装置）でスピード処理を行い、
特性のタレに漬込み、２０時間かけてじっくり
熟成させ、甘くコクのあるいくらをつくりあげました。
いただいてみると、『ぷちぷち』でこくがり本当に
美味しい！！
北海道は食の宝庫ともいわれますが、魚介から
畜産・農産全て勢ぞろいで、本当にうらやましいですね！
北海道は、外国人観光客が増えていると聞きますが
それは、当たり前ですよね！！
外国人観光客は、温泉・食事などが旅のメインと聞きますが
北海道に行けば、クオリティーの高いものが全て
そろっている！！
もっともっとＰＲして、日本の北海道を多くの人たちに知って
いただきたいですね！！
僕の友人に代わってＰＲです！！
いくら、本当に美味しかったです。感謝！！
