安曇野の風景
HNKの朝ドラ「おひさま」の舞台だった安曇野に行ってきたのですが（９月）
今は岸和田を舞台にした「カーネーション」に変わってしまいました。
おひさまによく出てきた ひまわりが一面に咲いていて
川には水草がゆらゆらと揺れていました。
ひまわりがいっぱい咲いている風景を見ていると、やはり ソフィア・ローレンが何も言わず列車に飛び乗るシーンが浮かんできますね、音楽まで聞こえてきそうでした。
高校時代通学駅に映画ひまわりのポスターがたくさん貼ってあったのも思い出します。
この川の土手でおひさまは撮影されたそうです
ドラマで飴やさんだった所（奈良井宿）
雄大な北アルプスの眺望をバックに、ひまわり畑だけでなく蕎麦の花やコスモスも咲いていて
目の保養をした後
新蕎麦の打ちたてを堪能してきました。
熱々のご飯に
野生化している青紫蘇の先に花が咲き出したので収穫して塩漬けにしました。
穂紫蘇（花穂）は刺身や天ぷら等によく使われますが、
塩漬けにしておけば爽やかな香りのまま保存できます。
きれいに洗ってビニール袋等で塩漬けするだけで
炊き立てのご飯の上に乗せて食べるのが一番うまいと思いますが、色んな食材と混ぜたり
それなりにつかえます。
穂紫蘇
刺身の醤油にパラパラっと散らすといい香りがします。
この花は穂紫蘇ではなくて・・
バジルです そっくりですね、
続 椎茸栽培
菌を打ってから一年以上は椎茸が出ないと聞いていましたが、ようやく椎茸が出てきました。
３枚（涙）
原木をたたいてショックを与えると沢山出てくるらしいので、ガツンガツンとやっつけてきました！
後は、雷が鳴ると豊作らしいので雷待ちです。
今日は西高東低の冬の気圧配置らしく すがすがしい日でした。
土手には彼岸花もきれいに咲いて 秋を実感！ だんだん寒くなってくるのですね、、、
