琥珀

麺屋 宗

限定メニューの肉まきそば
琥珀というのを食べた。

白醤油を使ってるとかで、色は塩っぽい。

一口スープを飲むと、ほのかな甘みが広がり、旨い

もともと、柔らかくて薄いチャーシューが盛りだくさんなのと、たっぷりの生姜が特徴のラーメン。

麺自体も好みなちょい太め。
美味しく食べていたが…

やっぱりというか、大量の生姜で最後はせっかくのスープの味がぜんぜん分からなくなる
もったいない。

なんか辛味系のトッピングがあったので、次はそれを試そう。


…というのが昨日の夜



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