鶏肉とトマトとアボカドって合いますよね～★
黄金の組み合わせ。
今回は、照り焼き風な味付けにトマトの酸味の効いた、
夏にはもってこいのさっぱりとした丼にしました。
１人前 ★660kcal★
鶏もも肉 1/3枚 （約80g）
（下味） 塩・こしょう 適量
トマト 1/2個
サラダ油 小さじ１
にんにく（チューブでも可） 小さじ1/2（1/2片）
★酒 小さじ２
★みりん 大さじ１
★しょうゆ 小さじ２
アボカド 1/3個
作り方
１．にんにくはみじん切り、トマトは乱切り、アボカドはダイスカット、鶏肉は一口大に切り下味の塩こしょうをつ
けておく。
★の調味料は合わせておく。
２．フライパンにサラダ油をしき、にんにくを入れて火をつける（弱火）。
香りが出てきたら鶏肉を皮を下にして焼く。（中火）
焦げ目がついてきたらひっくり返して両面焼き色を付ける。
３．トマト、★の調味料を加えて煮詰める。
４．ごはんにアボカド・３を乗せてできあがり
◎良し良しポイント◎
この料理、美容に良し！！なのです。
トマトはリコピン、アボカドはビタミンE豊富。抗酸化作用が期待されます。
鶏肉は脂質代謝に欠かせないビタミンB2が豊富です。
初心者なもので写真が大変不恰好で申し訳ありません・・・(ﾉ_･｡)
勉強します(ﾉ_･｡)
コツなどありましたら教えていただけると嬉しいです。