グルテンアレルギーってホントに大変です！
私…ほんの数年前まで３食パンでもいいくらいパン好きでした！
毎日下痢と便秘を繰り返す事30年…
それ以外にも過敏性大腸炎、胃腸炎、逆流性食道炎、同じ箇所の腹部の痛み。などなど…
この症状の繰り返し。
ある時なんとなくもしかしたらグルテンが原因？って思ったのです。
はい！そうだったみたいです。一切口にせず全てグルテンを抜いてみたら嘘みたいに何も起きません。
腸と胃は快便快調！痛みもないです。
そしてほんの少しでも小麦含む製品を食べると食べた瞬間にお腹の一部が痛くなります。
小麦を使う製品の多さに驚きました！
醤油、ケチャップ、ソース、マヨネーズ、穀物酢、ビールやアルコールの一部…まだまだあると思いますがこれらを除くと外食、お惣菜はほとんどダメです。
こんなのにまで小麦入ってるの？って驚く物もあります！
味噌には小麦が入ってる物もあります。
そこで、醤油はグルテンフリーが見つかりましたがソース、ケチャップ、マヨネーズはみつからなくて（ ; ; ）
手作りマヨネーズは小学校の時に家庭科で作ったことあったのですが、ソースとケチャップは？
試行錯誤しながらできましたよ。
デルモンテのリコピンリッチトマトジュース！これドロドロなので…これを煮込んで醤油とお砂糖とお酢を基本に作ってみました！
分量次第でなんとなくそれぞれ近い感じに🤣
トマトジュースはアレルギー制御効果あるのでいつもこのトマトジュース飲んでるのです。2種類あるのですが、とにかくドロドロの方です！笑
毎日完全グルテンフリー食！
頑張ります！
今度ソース作った時は写真アップしまーす。