記念すべき一杯目のラーメンは！
豚骨魚介の大人気店！
渡なべ
@高田馬場
＼パチパチ～／
高田馬場駅から早稲田方面に向かって
早稲田通りを徒歩約8分
明治通りとの交差点の手前、
左手に見えてくる鯛焼き屋さんと松屋の間を左に曲がると
この渡なべ、テレビや雑誌でも紹介される人気店だけど、学生街高田馬場で学生にウケてる気配はないですね（笑）
でも私は高田馬場界隈で相当好きなタイプのお店( ´ ▽ ` )ﾉ
18時半頃の来店、8席あるカウンター席は私で満席に。なんとなくフンパツして、味玉らーめん。提供までの時間3分ちょい。
【味玉らーめん/ ¥930】
いつも思うんだけど、渡なべのラーメンは提供された時の香りがスゴい！カツオの良い匂いがブワァーっと広がって食欲全開に。
スープはトロトロ豚骨ベースに鯖節と宗田節がかなりしっかりと旨味の土台を作ってて、そこに、これでもか！ってくらいのカツオ節の香り。
硬めの中太ストレート麺にしっかり絡んで、咀嚼するたびに鼻から抜ける魚介の香りと旨味、辛すぎず甘すぎない絶妙な味。
食べ進めると微妙に舌の上に残る魚粉も嫌味とか臭みがなくておいしい～
数ある豚骨魚介のなかでも、渡なべはちょっと異質な感じ。
トッピングのメンマは、Zippoくらいの面積でしっかりした味付けと厚みで噛みごたえバツグン。
普段は柔らかメンマ派の私だけど、このラーメンにはきっとこのメンマじゃないと負けちゃうんだろうなぁ～。
チャーシューはトロトロチャーシューが一枚、トロトロだけどフチのほうが良く焼けてて香ばしくてこれもおいしい。
スープまでしっかりおいしく頂きました！
そういえばこの前渡なべに行った時は閉店間近(20時前くらい)だったせいか
結構スープの鯖節宗田節が苦く感じたんだけど、今回は全くそんなこともなく。
もしかしたら閉店間近は避けたほうがいいのかもしれないですね～
おいしかった( ´ ▽ ` )ﾉ