我が家はほとんどKuehを食べないのですが、ある日突然シンガポーリアンの友人がKuehの一覧表をLineで送ってきました。
そういえば5年ほど前にPoh Cheu KitchenのAng Ku Kueh全種類の試食をして以来、Kueh系デザートの食べ比べしてないな〜と思い、やってみました食べ比べ
チョイスしたお店は、我が家からほど近いLina Confectionary & Tradingさん👇
外観はちょっとノスタルジックな感じ。
実は結構な有名店です。
タイミングによって置いてあるもの、ないものがあるのですが、とりあえず食べ比べ決行時に置いてあったやつを全種類買ってきました
(1)Bika Ambonはインドネシアのハニーケーキ。
Kuehではないけど購入。
(2)Banana Cakeと(3)Kaya CakeはKuehではないからひとまず割愛。
(4)Putu Ayuはパーダンスポンジケーキの上にココナッツが固めてあるやつ。
(5)Onde Ondeはサツマイモ餅の中にみたらしが入ってて、周りにココナッツがまぶしてあります。
私はこれは好きでちょいちょい買って食べてます❤️
冷蔵したらカッチカチになるので、必ず常温保存です。
(6)Kueh Kosuiはタピオカ粉？と黒糖を混ぜたような柔らかい葛餅のようなものにココナッツをまぶしてあります。
(7)Kueh Dadarはココナッツをパンダン入りのクレープで巻いたものです。私はこれは大好き❤️
家族には言ってないけど、これも色んなお店でちょいちょい買っては1人で食べてます
(8)(9)のKueh Lapisは言ってしまえばバームクーヘン。こちらのお店では珍しく、チョコレートのものがありました。
(10)Kueh Salatはもち米の上にココナッツとパンダンいりのカスタードが乗ってます。日本のおはぎみたいなものかな？
(11) Steam Lapisはタピオカ粉とココナッツミルクを混ぜた生地に、パンダンとかで着色したものを層ごとに蒸しあげたもの。
手間かかってるなぁ〜💦
私はもともと(5)Onde Ondeと(7)Kueh Dadarは好きだったのでもちろん美味しくいただきましたが、ここのお店の(10)Kueh Salatと(11)Steam Lapisも美味しかったです。
子供達のお気に入りは当然の如く(8)(9)Kueh Lapis。
パクパク食べてるけど、実はKueh Lapisは結構いいお値段するんです💦
意外だったのが、子供達に(11)Steam Lapisと(6)Kueh Kosuiの２つが好評だったこと。
子供達はココナッツがそんなに好きではないで、Kueh Lapis以外は嫌いだと思っていたのにちょっと意外でした。
子供達の味覚も変わるもんですね〜。
Kuehの食べ比べ。
別にこちらのお店でなくても良いんですが、色々な種類を食べてみれば、きっと１つくらいはお気に入りが見つかると思います
ぜひチャレンジしてみて〜❤️
Lina Confectionary & Trading
124 Bukit Merah Lane 1#01-138, Singapore 150124
毎日9:30am - 8:00pm頃まで営業 (のはず！)
