Ghim Moh Food Centerにおける有名店の１つ。
営業は週に4日、1日の営業時間は4時間と短いこともあってか、ランチタイムは常に行列ができているお店、Jiu Jiang Shao Laさん👇
お2人で切盛りしているお店です。
メニューは中国語のみ👇
ローストダックライス$3
ローストポークライス$3
チャーシューライス$3
を基本に、お肉2種類になると$4、お肉3種類のせると$5です。
鴨を丸々1匹$32でオーダーできますが、1匹オーダーしてる人は見たことないかな？
お店は月〜水曜日がお休みです👇
お店のアンティーさんにオーダーします。
お店の前にはタレが入ったポットがあるので、タレは自分でかけてもいいですし、アンティーさんに適当にかけてもらってもOKです👇
ちなみに、タレの入ったポットの横にある陶器の器にはチリが入ってますので、こちらもお好みで。
こちらはチャーシューとローストポーク乗せ$4👇
この時はローストポークにタレをかけたくなかったので、タレは白いプラスチックの容器に別盛りにしました。
こちらはお肉3種類全部乗せ$5👇
この時は面倒で、お肉の上からダーっとタレをかけちゃいました。
私の中では、このお店のおすすめはチャーシューです。私の嫌いな八角の風味が全くしない、ちょっと甘めのチャーシューです💕
ダックは皮がパリパリに仕上がってて、こちらも美味しいのですが、骨ごと出てくるのでちょっと食べづらい時があります。
(鴨肉は鶏肉よりも味が硬いので、身離れがあまり良くないのです)
ローストポークは、日によってやたらと塩辛い日があります。
思わず「今日はどうした？」と言ってしまいそうになるくらい塩辛いときは、少し多めのご飯と一緒に食べちゃって下さい
こんな味のバラつきも、きっと手作りならでは！
12時30分を過ぎるとダックが売り切れてることがちょいちょいあるので、3種類食べるなら12時には列に並んだ方がいいです。
初めてこのお店でトライするなら、まずはお肉3種盛りを頼んでら2回目以降は好きなお肉でオーダーするのがオススメ。
(お肉の好き好きに関しては個人によって好みが違うので...)
Jiu Jiang Shao La
20 Ghim Moh Road#01-17, Singapore 27002
Ghim Moh Food Centre内
木曜〜日曜日の10am-2pm営業
