Queenstown駅そばのMei Ling Food Centre。
チキンライスの新記も有名なのですが、こちらの手作りフィッシュボールスープも有名です。
フィッシュボールスープの「新路」。
私がチェックした限りでは麺は5種類はありました。
ミーキア
ミーポク
イエローヌードル
クワィティアオ
ラオシーフン
見ていた限りでは、8割以上の人がミーポクをオーダーしてました。
ミーポクの茹で加減はやや硬め、アルデンテくらい？
$3.5にしては麺の量が多いです。
チリとしっかり混ぜて食べちゃって下さい。
澄んだスープが超美味しい💕
フィッシュボールは少し塩っ気が強いかもしれませんが、それがまたスープにマッチしてます。
麺をクワィティアオかラオシーフンにして、ドライタイプではなくスープで食べてもきっと美味しいと思います👍
新路潮洲鱼圆粿條麵汤
159 Mei Chin Road#02-05, Singapore 140159
Mei Ling Food Centre内
5:45am〜2:00pm(木曜日定休)