地元の人に「雑誌に載ってるような有名店より美味しいから！」とオススメされたのがこちらのお店、Sheng Kitchen。
フィッシュヘッドカレーが美味しいと言いながらも、実は、オイスターエッグ（牡蠣のオムレツ）も名物です。
上の写真は食べかけ料理ですが、
Curry Fish Head
Oyster Egg
Hakka pork chop
Fried chicken wing
もやし炒め
です。
御飯を別オーダーし、皆んなで料理をシェアしながら頂きました🐟
（食べかけの写真で本当すみません💦）
ドローカルなので、英語は片言でしか通じません。
そのせいなのか、日本人を見かけることがほぼなく、ローカルの人ばかりです
このお店、以前は営業時間が月〜金の7:00AM〜2:00PMと本当に短かく、しかも土日祝日が休みだったこともあり、家族4人で行ったことがないです。
家族では私だけがこのお店の味を堪能してます
が、現在は
月曜〜金曜日の10am - 2pmと3pm - 8pm
土曜日の10am - 2pmと5pm - 8pm
とちょっと営業時間が伸びました！
Jurong Bird Parkが近いので、お時間が合えばこのドローカル具合を堪能してみて下さい（笑）
Sheng Kitchen
45 Quality Rd#01-02, Singapore 618824
JTC Hawker Centre内