上手に出来るお菓子といえば。お菓子は作ったすぐが新鮮(笑)で美味しいような気がしますが、しばらく放置したりすると味が落ち着いて美味しくなるのもあって、真の完成に至るまでがいいなと思います。お菓子を色々作るのは大歓迎なんだけれど、細かい作業が沢山なのはちょっと苦手。
材料をあわせる・焼く、みたいな簡単な作業なもののほうが気合を入れずに済むので、ふっと多めの隙間時間が空いたときにさくさくと焼き菓子や冷菓を作るのがストレス解消にもなります。
今まで私が作った中で上手に出来るお菓子といえばマドレーヌです。
つい最近お菓子作りが趣味の友人に頂いたバニラビーンズや北海道産のバターを使って大人も子供も満足できるように意識して作ってみました。お菓子作りをする時は、一足お先にできあがったものをちょっと高い紅茶といただく権利があると勝手に思っています。子供達を送り出した後、何時間か自由に使える時間が出来ます。
散歩にでも出る？ブログを書く？次から次へとやりがい事が思い浮かんだけれど、いきなりお菓子作りがいいなと思って、即決まり。時間に多少余裕があったとしても、簡単にできるものが、ベストです。