「濃厚ホワイトシチュー 」
市販のルウが苦手なので、いつも手作りです。鶏ひき肉を使って、子供にも食べやすくしました。
材料（4人分 ）
鶏ひき肉150g
玉ねぎ1個
人参1/2本
じゃがいも2個
マーガリン（バターでも）大さじ2
薄力粉大さじ4
水200cc
牛乳400～500cc
コンソメ1個
塩コショウ適宜
1、玉ねぎ、人参、じゃがいもは一口大に切っておきます（好みの大きさで結構です）
2、鍋にマーガリンを入れ、鶏ひき肉、玉ねぎ、人参、じゃがいもを焦がさないように炒めます
3、玉ねぎが透き通ってきたら薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで焦がさないように炒めます
4、粉っぽさが消えたら、水を入れ混ぜ全体に混ぜ合わさったら牛乳を入れ、コンソメを入れます
（うちは450ccで作ってます）
5、中火より弱い火で、時々かき混ぜながら煮込みます
6、じゃがいも、人参を竹串で刺してスーッと通ったら煮込み完了です
7、塩コショウで味を調節します
8、うちの子供はコーンが好きなので、コーンを入れます
9、牛乳の半分を生クリームにすると更に濃厚です！
10、もちろんひき肉でなくてもいいです（うちはいつも、鶏むね肉を使用します）
コーンの他に、マカロニを入れたりもします。3と4の工程をきちんとすればダマになることはないと思います
＊東日本大震災の影響で、
被災地ではない関東で米、インスタント食品など
日持ちする商品の買占めでスーパーの食料品が
不足する事態になってます。。。
福島第一原発の放射能漏れの影響で
通常よりも放射能レベルが高かったり、
水道水に放射能物質が検出されています。
海外でも日本の農作物は高品質で安全と言われて
海外の有福層も食べている日本の野菜ですが、
国内のみならず海外でも
その影響が懸念されています。
そこで、今注目を集めているのが、
有機・低農薬野菜、無添加食品を
戸別宅配してくれる
オイシックス(oisix)
会員制戸別宅配サービスで、
近くの店で食糧が手に入らない場合や
通常の流通よりも厳しい規格で
放射能に汚染されたものを除いてくれるはずです。
つまり、安全な食品を宅配してくれるんです。
あくまでも普通の流通よりも
素材を厳しく吟味してくれるので
不安な方にはおすすめですよ。
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