パンミックス

日本にもあると思いますが、こちらでもパンミックスが売られています。


この前安売りで半額になったので買って見ました。


水を入れて捏ねて、発酵させて、型に入れて、再度発酵させてオーブンで焼いて出来上がり。


書くのは簡単。でも普通に小麦粉やイーストを使って焼くのに慣れた私は少し手間取りました。

左が発酵させているところ。でもドライイーストだと、発酵していく過程が見分けずらいです。
ただこの水分が多い状態の生地を焼く時は、オーブン内に水を入れなくても済むのが楽です。あれ、忘れると次の日大変なんです、ボール等を洗うのが。オーブン内の汚れ、脂っこいのとかが綺麗に入っているから
これが焼き上がりです。余り上手に焼けませんでした。味は良いのですが、このパンミックスはちょっと塩味が強いようです。
今度は全部自分で焼きます。