gm～☀️ いい天気♩
なーんかみんなBlog移転してるね。
アメブロのが慣れてるし
移転してほしくないんだけどなー、、
いつ作ったか忘れたけど
3月のいつかの週末。笑
本格⭐️焼豚 。(叉焼)
トロットロの煮豚のイメージが
強いと思うけど。
叉焼は焼いてこそだよ(￣▽￣)笑
これは店長から教えてもらった
レシピなんだけど
紹興酒と五香粉使ってるから
すっごく本格派な味！
雑な白髪葱と共にね(^_-)笑
なんていうんだろう、紹興酒使うと
独特の香りがあって、
それがすごく ”叉焼だ！”って思える香り。
タレ自体を味見すると ”う～ん💭”
って感じなんだけど
(紹興酒美味しくなくない？みたいな)
焼くと美味しくなるんだね。
先週末の夕飯はインドカレー 。
バタチキにしようかと思ったけど
基本のスパイスカレーにしといた(笑)
ホールスパイスってこんなに
フレッシュなんだね！(◎_◎;)
パウダーとの違いにびっくりした 。
鶏肉もゴロッとしてて 食べ応え◎
次はバタチキにしよかな？？