蓮根とホタテのおやき

レンコンがあったのでクックパッドに掲載されていたものを作ってみました

もっちりしその香りも効いていて、めっちゃくちゃおいしかった～ご飯にもお酒にもあう冷めても美味なのも嬉しい

お試しあれ～

①蓮根 1つ を皮むいて酢水につけた後、すりおろす

②刺身用ほたて70g&大葉2枚を細かく刻み①とまぜ合わせ、片栗粉大さじ2鶏ガラスープの素・小さじ1/2と塩胡椒を少々いれて味付け。

③ごま油を熱したフライパンに②を平べったい丸にして両面をやく(焼き色がついたらふたをして蒸し焼きにしました)

④火が通ったと思ったら一度火を止め、調味料(醤油・砂糖・酒を各小さじ1・水大さじ2)をまわし入れ、再び火にかける。両面に絡めるようにさっと煮詰めたら出来上がり～

蓮根は全部すり下ろすより一部をあらみじんとかにして食感を残した方が美味しいかも～

簡単でおいしい一品です

受かった♪

9月に受験した第一回野球知識検定の結果が届きました～

6級の資格取得微妙やったから心配していましたが受かったみたい得点はわからないんだけど意外とできていたのかな

あ…そういえば5・6級試験やったから…

ん～やっぱり良くはなかったんやろぅなぁ

今、熱血！タイガース党とご縁を頂くきっかけになった三年位前のサンテレビのタイガース検定では5級までしかないのに、まさかの圏外おまけで特別賞をもらった覚えがある。

その時に比べたら少しは進歩したかな～

伊東家のオヤバカ展

西宮市にあるカフェレストラン「ウーバレゴーデン」で今日から始まった写真展に行ってきました

写真家・伊東ご夫妻の四歳の愛息子 優作くんの写真のみで構成された写真家夫婦、夢の写真展「伊東家のオヤバカ展」

至る所に優作くん。今日はリアル優作くんもいて、怪獣のように元気いっぱい遊んでいました

奥様とは以前から親しくしていただいていてとてもナチュラル&ふわぁんとされている素敵な方。

今日初めて噂の旦那様&優作くんにお会いしました写真展でもあったかぁい家庭の雰囲気が伝わってきましたほんと愛情いっぱい幸せ家族

もっとアップで撮ってきたらよかった

素敵やった～11/3まで開催、入場無料です