先日、おなじみのオーガニック系スーパー
「Trader Joe's」にお買い物に行ったら…
フレッシュのEnglish Peas（グリーンピース）を発見～～
しかも既にさやから出してある
わーい
ということで、久しぶりの豆ごはん
いつぶりだろう～～～
アメリカで豆ごはんが食べれるなんて感激です
お塩の代わりに日本でゲットしてきた塩麹を入れて炊いたら
お豆がすごくふ～っくら柔らかくなって美味しかった～
いやー万能ですね、塩麹。←今更
豆ごはんでかなりテンションが上がったので
メインディッシュもちょっぴり贅沢に…
以前両親がアメリカに遊びに来てくれた時に食べた
「Schaub's」というお肉屋さん名物の
真っ黒にマリネされたお肉登場ーー
１ｌｂ（約４５０ｇ）のカタマリを
豪快に丸ごとオーブンで４０分ほど焼いて
粗熱がとれてからスライスすれば…
メイン完成～～～
二人でこの量をペロリと食べてしまう私達…恐ろしい
調子に乗ってワインまで開けちゃいました
あ～～美味しいもの食べてる時って本当に幸せ～～
でも、幸せ過ぎてうっかり豆ごはん２杯ずつ食べちゃったー
どんだけ食べるの、私達っっ
いっぱい栄養蓄えた後は、しっかり働かないとね
ってことで（？）ダンナさんは今日も朝から
お隣のオレゴン州へと旅立って行きました
ファイトー
そして、私は一人お留守番～～
←ダメ主婦
そろそろお腹がすいてきたので
冷凍保存しておいた豆ごはんで一人ディナーしちゃお～っと