コトコト煮込んで…

昨日の仕事帰りに

お肉屋さんに寄ったら

国産牛のスジ肉が売っていたので…

スジ煮込みにチャレンジ

まずは

しょうがとねぎ（青いところ）と一緒にボイル

丁寧にアクをとって…

いちど水洗いしてから一口大にカット

あとは

水・酒・お味噌・砂糖で

コトコト煮込むぅぅぅ

煮込んでます。。。

そうして

本日ついに完成～

なんか分かりづらいですが…

でも

トローリ

美味しくできましたっ

大成功～

…カナ