今夜のメニュー

「ごぼうの揚げからめ」

ごぼうの香りとしょうゆだれが後をひくおいしさです
手間をかけずにフライパン一つで揚げて煮からめます

材料（ ２人分 ）

ごぼう１本

★しょうゆ大さじ２

★酒大さじ２

★砂糖大さじ１と１／２

いりごま適量

片栗粉大さじ２

サラダ油大さじ３


1、ごぼうの皮をたわしで軽くこすって取り、長さ５セ

　　ンチの短冊薄切りにして水にさらします

2、先に★の調味料を混ぜておきます

3、キッチンペーパーの上にごぼうを並べてその上にキ　　　

　　ッチンペーパーをのせて両面から水気をしっかり取

　　ります

4、ボウルにごぼうを入れ片栗粉をまぶします

5、フライパンにサラダ油を中火で熱し（菜箸を入れて

　　すぐ泡がでるくらい）ごぼうを一面に広げていれま

　　す

6、カラリときつね色になるまで揚げ焼きにします

　　くっついたごぼうもここでバラバラにします

7、熱くなっているフライパンの油を箸とペーパーを使

　　って拭き取り、★の調味料を弱火でひと煮立ちさせ

　　ます　　　　

8、揚げたごぼうを素早く絡めてなじんだら火をとめ、い

　　りごまをふります

＊コツ・ポイント＊

揚げ物は手間がかかるので敬遠されがちですが、揚げる・煮、絡めるをフライパンひとつで素早くできるように先に調味料を準備します。
洗い物も少なくて片付けらくらくです。 


おいしっくすお試しセットの中身は・・・

４０００円分ぐらいの商品が入っていました。口コミなんかでは、子供が嫌がらないで野菜を食べてくれたって書いてあったけど、やっぱり味が違うんでしょうねぇ。お試しセットの中身って、使いやすいものばかりです。これまた別の有機野菜の宅配では、食べたことない野菜が入ってて、レシピも入ってはいたけどちょっと困ったのよね。おいしっくすのレシピは使えるものばかりでしたよ！


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私の一日

旅行から帰ってきてから疲れが抜けていないのか


やたらと眠たいです。


今日も朝、なかなか起きることができず


起きてもなかなかすっきりしませんでした。


まず、朝一番ごはんがたけていないことにショック！


昨夜、炊飯器のタイマーをセットし忘れていたのです。。。


ダンナのお弁当を作らないといけないので


高速炊きで炊いて何とか間に合いました。


高速炊きで炊くとご飯に芯が残ってしまうのですが


昨夜からお米は水につかった状態だったので


少しベチャっとしましたがおいしく炊けました。


ただ、昨夜お弁当のおかず用として


切り干し大根をつくったのですが


大根が柔らかく煮ていなかったので


シャキシャキの切り干し大根になってしまいました。


ダンナはおいしくないと思いながら食べていたことでしょう。


無事何とか家族を送り出し


次男も登園させたあとそのまま買い物と歯医者に行きました。


歯医者の予約まで時間があるので


先に買い物に行きました。


今日は夕方から子供たちをインフルエンザの予防接種に連れて行くので


帰宅後、簡単に夕食が作れるように


蒸し鍋の具材を買いました。


今日の蒸し鍋は豚のロース肉ではなくて


鶏のささみ肉にしました。


鶏のささみ肉での蒸し鍋はおいしいと


ある芸能人が言っていたのを思い出したからです。


どんな味になるのか楽しみです。



昨日テレビのニュース番組で


おいしっくすを利用する人が増加していると


放送されていました。


おいしっくすで食品購入した人が


インタビューで


「安心できるところで食品を買いたい。


おいしっくすだと安心して買える」


と話されていました。






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