今年お世話になったお客様に配ろうと
初めてベリーマフィンを
焼きました
…え？作り慣れてるヤツにしてもらえる？
と言われそうですが、
レシピ本の写真を見たら
どうしても
作りたくなってしまったんです
上にカリカリになる
クランブルを散らす
よくあるスタイルですね。
ベリーをギリギリの分量まで
たっぷり入れて
少しオイルを増やして
もっちり食感を目指しました！
が！
もっちり、には仕上がらず
ケーキ寄りのリッチタイプに
仕上がりました
これはこれで
もちろん美味しいんですが
これを毎日何個も食べてたら
激太り間違いなし。
まぁ何個も食べる想定が
すでにおかしいんですが
私は目の前に並んでいるだけ
無意識に食べてしまうタイプ
これってなんかの病気かも
そんなこんなで
自分用には改良が必要ですが
お店に並べるなら
満足感があってちょうどいい感じ
もしお店に並んでいるのを見かけたら
朝食用、お土産用に
ぜひお買い求め下さい